Alimentation
: les bons choix: manger en cohérence / René Longet
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Saint-Julien en Genevois
: Jouvence, 2013. - 159 p. : ill. ; 18 cm. - (Les Maxi pratiques ; 114. Questions de société)
ISBN 978-2-88911-417-7
Résumé : Face aux excès de l'agro-alimentaire industriel, un mouvement est en marche. Manger sain, manger bio, manger équitable, manger proximité et diversité en sont les principales composantes. Mais pour une meilleure efficacité, il faut savoir conjuguer ces cinq critères. Comment orienter nos choix alimentaires ? Comment reprendre le contrôle sur notre alimentation ? Ce livre expose de façons simple et documentée les enjeux de tous les critères à respecter pour retrouver notre souveraineté alimentaire ; il nous oriente efficacement pour qu'en tant que consommateur averti nous puissions faire nos choix dans le bon sens.
LONGET - René - (1951-)