REPUBLIQUE
ET CANTON
DE GENEVE

Problème avec des denrées alimentaires (administratif, qualité, intoxication, etc.) ? Vous devriez trouver des éléments de réponse dans les pages qui suivent, que vous soyez professionnel ou consommateur.

Analyses et contrôles des denrées alimentaires et objets usuels

• Laboratoires du SCAV
• Examen de projets d'étiquetage ou d'emballage
• Problème d'eau potable
  • Analyse de potabilité : comment procéder ?
• Analyse de vaisselle
• Contrôle des champignons
• Liste de laboratoires privés

Inspections d'hygiène dans les entreprises

• Inspection des entreprises
• L'autocontrôle

Intoxications alimentaires et plaintes

• Problèmes dans un commerce de denrées alimentaires ou un restaurant
• Intoxication alimentaire
• Centre anti-poison

Procédures administratives

• Ouverture d'une entreprise du secteur alimentaire et devoir d'annonce
• Les certificats d'exportation
• Ventes occasionelles de denrées alimentaires
• Importer ou commercialiser une denrée
• Le contrôle de la vendange

Bases légales

• Législation fédérale en matière de denrées alimentaires