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Le Service de la consommation et des affaires vétérinaires (SCAV) comprend l'ensemble des activités ayant trait à la consommation (autorité de contrôle des denrées alimentaires et des objets usuels) et aux affaires vétérinaires pour le canton de Genève.
Les missions du SCAV sont :
- La protection de la santé publique, via le contrôle de l'innocuité des denrées alimentaires et des objets usuels.
- L'inspection des commerces, fabriques de denrées alimentaires et établissements publics afin de contrôler les bonnes conditions d'hygiène.
- La lutte contre la fraude et la tromperie en matière de composition des denrées alimentaires, mais également de déclarations, d'étiquetage et de publicité.
- La protection des animaux, via le contrôle des exploitations d'animaux de rente, des commerces d'animaux, chenils, chatteries et parc animaliers, de l'importation et l'exportation d'animaux vivants, la gestion de la fourrière cantonale et les enquêtes sur plaintes.
- La prévention en matière canine, la gestion des autorisations de détention, la gestion et le suivi des annonces de cas de morsures ainsi que des formations pratiques et théoriques.
- La lutte contre les épizooties, en veillant à conserver la santé du cheptel genevois, la conservation des espèces menacées et la surveillance de l'élimination des sous-produits animaux.
- L'hygiène des viandes, la surveillance des établissements d'abattage.
- Les contrôles vétérinaires officiels dans les exploitations pour animaux de rente, via le contrôle de la production laitière, du journal des traitements, du trafic des animaux et de l'entreposage des aliments pour ruminants, ainsi que les contrôles dans les cabinets vétérinaires.
- Le contrôle sanitaire des piscines et bains publics
Les principales activités du SCAV sont :
- Denrées alimentaires et objets usuels (cosmétiques, vaisselle, emballages alimentaires, bijoux,...): Analyses chimiques et microbiologiques, Inspections d'hygiène dans les commerces de denrées alimentaires
- Piscines et bains publics: Analyses et contrôles, Inspections d'hygiène dans les établissements publics de bains
- Affaires vétérinaires: protection des animaux; fourrière cantonale; épizooties; chiens; import / export
